Une proposition pour standardiser les critères concernant les mesures et le découpage de la carcasse de lapin a été préparée par une Commission du Groupe Méditerranéen d'études sur le Lapin (IAMZ-CIHEAM). Les objectifs du travail furent : (1) Spécifier les principaux caractères devant être considérés, de la naissance jusqu'aux analyses de la carcasse et de la viande. (2) Définir ces caractères avec une précision suffisante. (3) Proposer une terminologie commune. (4) Etablir des critères pour la conception des expérimentations. (5) Préparer un lexique en cinq langues.