La fève est le légume sec le plus cultivé en Tunisie. Elle entre dans la préparation d'un grand nombre de plats traditionnels pour la consommation humaine, et elle est également utilisée pour l'alimentation des animaux. Quoique l'importance agronomique et économique de la fève soit bien connue, sa culture est cependant limitée. Le rendement moyen national de la fève est faible, et varie énormément d'une année sur l'autre. Cette fluctuation est due à plusieurs facteurs tels que le manque de cultivars améliorés, l'inadéquation de certaines techniques culturales utilisées par les agriculteurs, la grande vulnérabilité des variétés locales face aux maladies et aux insectes ravageurs, et la sensibilité de cette culture aux conditions de l'environnement. La production de fève se voit également affectée par une politique de prix peu encourageants et par un système de commercialisation peu adapté. Conscients de l'importance agronomique et nutritionnelle de la fève en Tunisie, priorité a été et sera accordée à la recherche sur cette espèce.