On présente les résultats de 47 agneaux (poids vif à l'abattage, PVA égal à 29,1 plus ou moins 9,7 kg) abattus en séquence toutes les 3 semaines à partir de la 5ème jusqu'à la 20ème. Les tissus adipeux de la carcasse (TAC : 144,2 plus ou moins 47,8 g/kg poids de la carcase, PC) ont été obtenus en disséquant la demi-carcasse gauche. Le tissu adipeux de la queue, le gras omental et mésentérique aussi ont été séparés et pesés afin d'obtenir les tissus adipeux disséqués totaux du corps (TAT : 95,1 plus ou moins 32,0 g/kg poids du corps vide, PCV). Tout de suite après l'abattage, des échantillons de graisse sous-cutanée pesant plus ou moins 1 g, prélevés à la base de la queue, ont été fixés à l'acide osmique. Le diamètre moyen des adipocytes, 600 mesures (66 plus ou moins 17 micromètres), est en corrélation (R égal à 0,9) avec les TAT et les TAC. L'écart-type résiduel (ETR) des évaluations en fonction de la taille cellulaire est de 13,5 g/kg PCV pour les TAT et de 21,9 g/kg PC pour les TAC. Après avoir considéré le PVA comme première variable indépendante, l'inclusion du diamètre moyen des cellules améliore la précision des équations de prévision : les ETR diminuent ainsi de 26,3 à 12,1 g/kg PVC et de 40,3 à 19,1 g/kg PC respectivement pour les TAT et pour les TAC.