Après une analyse des principales causes de la dégradation des parcours des régions arides et semi arides de la Tunisie, les principales données relatives à la valeur nutritive et à la productivité de quelques espèces arbustives sont présentées. Il s'agit en l'occurrence des castus inermes, des atriplex, de l'acacia et de la luzerne arborescente. Les Atriplex, essentiellement halimus et nummularia, ont une valeur énergétique (0,6 à 0,8 Unité Fourragère Lait/kg de Matière Sèche) et surtout azotée (20 à 25 pour cent de Matière Azotée Totale) intéressante. Leur utilisation doit tenir compte de leur richesse excessive en sels dans des régions où l'abreuvement devient crucial. Les cactus, pauvres en matières azotée (2 à 3,5 pour cent de la Matière Sèche) ont une valeur énergétique intéressante (glucides). Leur limite d'utilisation (moins de 50 pour cent de la ration) est due à la présence de mucilages et à une grande quantité de potassium qui leur confèrent un pouvoir laxatif. Des mélanges de cactus, d'atriplex et d'acacia ou de paille permettent d'assurer des performances honorables. L'Acacia cyanophylla, avec un taux d'azote de 14 à 15 pour cent de la Matière Sèche et une valeur énergétique de 0,5 à 0,7 Unité Fourragère lait/kg de Matière Sèche serait équivalent aux fourrages classiques produits au sud de la méditerranée. La production de ces arbustes varie dans une grande mesure en fonction des zones d'installation, de la densité de plantation et du mode d'exploitation.