Based on a survey of 170 goat stockbreeders in the mountainous rural areas of the Spanish Betic Massif, this study aims to identify which herd and farmer characteristics are related to future prospects and the likelihood of goat farming continuing, by fitting an ordered multinomial probit model. Some conclusions and recommendations are finally drawn both for improving the operation of these farms as well as for taking full advantage of the potential of the goat farming sector in the design of sustainable development policies for south-eastern Spain's mountainous areas.

Dans cette étude, à partir d'une enquête sur 170 exploitations d'élevage caprin dans les régions rurales de montagne du massif Bétique espagnol, on présente les résultats d'un modèle probit multinomial ordonné, pour identifier les facteurs, en relation avec l'exploitation et l'éleveur, qui déterminent les perspectives de futur et de continuité de l'activité caprine. Finalement, des conclusions et des recommandations ont été présentées pour l'amélioration du fonctionnement de ces exploitations, ainsi que pour profiter du potentiel du secteur caprin dans l'élaboration des politiques de développement durable des zones de montagnes méditerranéennes.