Water Use Efficiency of Durum Wheat (Karim) and Barley (Manel) Tunisian varieties, witch were subjected to 4 Nitrogen levels, was assessed under rainfed and full irrigated conditions in a sub humid region of Tunisia. Karim wheat variety was subjected to 0; 50; 100 and 150 Kg N/ha. Manel Barley variety was tested with 0; 25; 50 and 100 kg N/ha. For both wheat and barley, results showed that there's no significant interaction between the water regime and the nitrogen rate for the water consumption, the yield and the water use efficiency. Significant difference obtained between the water regimes and no effect of the nitrogen level on the case of the water consumption and inversely for the grain and biological yields. Biological and Grain Water Use efficiencies were significantly influenced by the water regime as well as the nitrogen rate. 100 Kg N/ha and 50 kg N/ha could be qualified as optimal amount respectively for Wheat and Barley. Never less, economical analysis of the results should be realized in order to identify the best nitrogen management Strategies. Under Sub humid environment, cereal complementary irrigation would be useful as solution only when rainfall scarcity occurs during the critical growing stages.

L'efficience de l'utilisation de l'eau pour deux variétés tunisiennes de blé dur (Karim) et d'orge (Manel) a été étudiée, dans des conditions subhumides, en pluvial et en irrigué, et en les soumettant à quatre niveaux de fertilisation azotée. Le blé Karim a reçu 0, 50, 100 et 150 kg N/ha alors que l'orge Manel a reçu des niveaux d'apport de 0, 25, 50 et 100 kg N/ha. Les résultats ont fait ressortir une absence d'interaction entre le régime hydrique et le niveau de fertilisation azotée pour la consommation d'eau, les rendements et l'efficience de l'utilisation de l'eau. Une différence significative de l'effet du régime hydrique et une similarité des impacts des niveaux d'azote sur la consommation d'eau pour les deux cultures ont été obtenues. L'inverse de ces résultats a été obtenu dans le cas des rendements biologiques et grainiers. L'efficience de l'utilisation de l'eau a été significativement influencée aussi bien par les régimes hydriques que par ceux azotés. Les quantités de 100 kg N/ha pour le blé et de 50 Kg N/ha pour l'orge, pourraient être qualifiées d'optimales. Néanmoins, une analyse économique des résultats obtenus, serait d'une grande opportunité en permettant d'identifier la stratégie de gestion la plus rentable. Sous un environnement subhumide, reconnu pour sa pluviosité, l'irrigation des céréales ne serait utile que lorsqu'un déficit pluviométrique s'établit durant les phases critiques du développement végétatif.