On a étudié la composition chimique de 13 espèces ligneuses broutées par les caprins dans le nord-ouest de la Tunisie. La teneur en cendres était faible (2,6 pour cent à 6,8 pour cent). La teneur en protéine brute était inférieure à 10 pour cent sauf pour quelques espèces. Cependant, la teneur en CP a augmenté pendant la saison de croissance. Tous les buissons étudiés étaient riches en composés phénoliques qui avaient une forte activité enzymatique inhibitrice. Il a été conclu que le faible niveau de CP et la forte concentration de composés phénoliques de cette espèce pourraient affecter négativement les performances des animaux menés sur cette végétation pendant la saison sèche.