Camels play an important role in the life of southern Tunisia population with 90% of camel flocks raised in this region. The aim of this study is to describe husbandry and breeding practices, herd structure, traditional veterinary practices and animal production parameters for camels raised under pastoral system. Data were collected from a total of 35 camel owners. Field surveys from 12 delegations of the governorates of Kebili, Tozeur and Medenine were used. Result surveys and statistical analysis of morphometric data highlighted that the only raised camel breed is “Maghrebi” represented by different ecotypes with different body measurements. According to farmers, animals are mainly kept for meat production while camel milk is rarely commercialized (14%) with an average daily yield of 2.5 liters. Pastoralists practice mobile animal husbandry and camels are grouped from November to next March which coincide with oestral season “El hdad”. The she-camel reaches sexual maturity at 3 to 4 years while males at 4 to 5 years. Generally, one stallion can cover 20 to 40 she-camels in one season. Regarding the economic importance of camel for southern region inhabitants, a national strategy was established, and many efforts are made in order to improve camel flocks’ production in Tunisia.

Les camélidés jouent un rôle important dans la vie de la population du sud Tunisien avec 90% du troupeau élevé dans cette région. L’objectif de cette étude est de décrire les pratiques d’élevage, la structure du troupeau, les pratiques ethno vétérinaires et les paramètres de production des dromadaires élevés sous système pastoral. 35 enquêtes ont été réalisées auprès des éleveurs dans les gouvernorats de Kébili, Tozeur et Médenine pour la collecte des données. Les résultats des enquêtes et l’analyse des données morphométriques ont montré que la seule race cameline élevée est « Maghrebi » représentée par ses différents écotypes et différentes mesures morphologiques. Selon les éleveurs, les animaux sont principalement élevés pour la production de la viande alors que le lait est rarement commercialisé (14%) avec un rendement journalier moyen de 2,5 litres. Les pasteurs pratiquent la transhumance et les animaux sont groupés entre Novembre et Mars, ce qui coïncide avec la période œstrale « El hdad ». La chamelle atteint sa maturité sexuelle à 3 à 4 ans alors que le mâle à 4 à 5 ans. Généralement, un seul dromadaire peut saillir 20 à 40 chamelles en une saison sexuelle. Vu l’importance économique de l’élevage camelin pour les habitants du sud, une stratégie nationale a été mise en place et plusieurs efforts ont été fournis pour améliorer la production des troupeaux camelins en Tunisie.