Le lupin constitue une ressource protéinique stratégique pour combler le déficit caractérisant les rations alimentaires du cheptel national, du fait qu’il offre des avantages agronomiques et nutritionnels par rapport aux autres légumineuses. Toutefois, toute la plante contient des alcaloïdes mais ce sont les graines qui sont les plus riches. Au niveau national, la disponibilité des graines de lupin doux pose problème sur le marché; On trouve surtout la variété amère. Pour cela, ce travail a permis de tester l’effet de l’incorporation des grains de deux variétés de lupin (douce et amère) dans des rations (iso-énergétiques, 0,9 UF/kg MS et iso-azotées, 14% MS de MAT) sur les performances des agneaux en croissance-engraissement. Les résultats ont montré que les grains des deux variétés de lupin peuvent être utilisés dans des rations pour agneaux en croissance-engraissement, mais dans la gamme des proportions testées (20% de MS de la ration totale). Toutefois, les performances permises par la variété douce dépassent légèrement celles permises par la variété amère. Dans le cas où la variété douce est rare, nous pouvons la substituer partiellement ou totalement par la variété amère. En effet, les quantités ingérés ont variées entre 76 et 80 g MS/kg0,75/j et le poids de carcasse moyen était de 19 kg avec un écart de 1 kg entre les deux variétés. Le coût alimentaire du kg de gain de poids est de 16 Dh pour la variété douce et de 17 Dh pour l’amère.

Lupine is a strategic resource to fill the nutritional gap which characterizes animal feeding. Lupine offers nutritional and agronomic advantages compared to other legumes. However, the whole plant contains alkaloids and seeds are the richest. Indeed, lupines have not been developed as feedstuff. The availability of sweet lupine seeds is a problem on the market. For this, the present work tested the effect of the incorporation of two grain lupine varieties (sweet and bitter) in rations on the performances of growing and fattening lambs. Three diets used A (100% sweet lupine), B (50% sweet and 50% bitter lupine), and C (100% bitter lupine) were iso-energetic, 0.9 Feed Unit/kg dry matter and iso-nitrogenous, 14% dry matter of crude protein. The results showed that grains of two varieties of lupine can be used in rations for growing and fattening lambs, but within the range 20% of total ration dry matter. However, performances allowed by the sweet variety slightly exceed those permitted by the bitter variety. In cases where the sweet variety is rare, we can substitute them partially or wholly by the bitter variety. Indeed, amounts ingested were varied between 76 and 80 g DM/kg0.75/day and the average carcass weight was 19 kg with a difference of 1 kg between the two lupine varieties. Feed cost of weight gain is 16 Dh/kg for the sweet variety and 17 Dh/kg for bitter.