It is noteworthy that in the fruit pistachio orchard Bechloul two types of pistachio fruits are available namely the following healthy tree seed and the second type comes from tree attacked by wood-boring. For this purpose, a comparative study that will focus on the nutritional value of each type of seed on the water content, dry matter content, the determination of crude protein, the rate of crude fat, and the determination of sugars .The total analysis results pistachio seeds infested Chaetoptelius vestitus not reveal solids content with an average of 3.60 ± 0.45%. Regarding the dry matter content of seeds from trees infested by xylophagous, it is 3.85 ± 0.12%. There was no significant difference between the dry matter after pistachio control seeds and trees infested with wood-boring because the probability Pr 0.05 is greater than 0.228 (Pr > 0.05) for a 95% confidence interval. The water rate control seeds is 7.21 ± 0.36%. For pistachio seeds taken from trees infested the percentage of water reached 7.63 ± 0. 8%. The analysis of variance on the water content contained in the control trees and pistachio seeds infested by xylophagous shows that there is no significant difference, the probability (Pr) is 0.57, greater than 0.05 (Pr > 0.05) for a confidence interval equal to 95% .. in this study the average fat content of 47.1 ± 1.21% for controls pistachio seeds. It is 45.4 ± 2.09% for the seeds of pistachio trees from infested. In this study the analysis of variance of the fat content of the seeds from witnesses pistachio fruit trees and those infested Scolytidae, shows that there is a significant difference because the probability is 0.04 or less than 0.05 (Pr < 0.05) for a 95% confidence interval. As for the average rate of sugars, it is 3.9 ± 0.49% for the fruit pistachio seed witness. The sugar rate is 5.4 ± 0.88% in fruit pistachio seeds harvested from infested trees. The analysis of variance of total sugars between the seeds of the fruit pistachio witness and those of infested trees bud borer shows that there is no significant difference since the probability is therefore 0.50 greater than 0.05 (Pr > 0.05) (95% confidence interval). Proteins rate reached 39.5 ± 2.88% in the control seeds. One of infested seeds is 21.1 ± 6.48%. Analysis of variance between proteins pistachios seeds harvested from control trees and those from trees infested seeds shows that there is a significant difference considering the fact that the probability 0.007 is less than 0.05 (Pr < 0.05) for a 95% confidence interval. The total nitrogenous matter is 6.2 ± 0.99% in the control pistachio seed. The percentage of total nitrogen matter, it is 4.8 ± 0.21% in seeds from trees infested Chaetoptelius vestitus.

Il est à noter que dans le verger de pistachier fruitier à Bechloul deux types de graines de pistaches à savoir la graine saine issue d’arbre sain et le second type vient de l’arbre attaqué par le xylophage. A cet effet, une étude comparative qui mettra l’accent sur la valeur nutritionnelle de chaque type de semence sur la teneur en eau, teneur en matière sèche, la détermination de protéine brute, le taux de matières grasses brutes, et la détermination des sucres. En ce qui concerne la teneur en matière sèche des graines des arbres infestés par les xylophages, il est de 3,85 ± 0,12%. Il n’y avait pas de différence significative entre la matière sèche des graines saines de pistache et les graines issues d’arbres infestés par le xylophage parce que la probabilité est supérieur à 0,228 ( Pr > 0,05) pour un intervalle de confiance de 95%. Les graines saines ont un taux d’eau de 7,21 ± 0,36%. Pour la graine de pistache provenant d’arbres infestés le pourcentage d’eau atteint 7,63 ± 0. 8%. L’analyse de la variance sur la teneur en eau contenue des graines de pistaches infestées par xylophages montre qu’il n’y a pas de différence significative, la probabilité (Pr) est de 0,57, supérieur à 0,05 (Pr > 0,05) pour un intervalle de confiance à 95..% dans cette étude la teneur moyenne en matière grasse est de 47,1 ± 1,21% pour les graines saines. Il est de 45,4 ± 2,09% pour les graines d’arbres de pistaches infestée. Dans cette étude, l’analyse de la variance de la teneur en matières grasses des graines saines et ceux infestées de Scolytidae, montre qu’il ya une différence significative parce que la probabilité est de 0,04 ou inférieur à 0,05 (Pr <0,05) pour un intervalle de confiance de 95%. Comme pour le taux moyen de sucres, il est de 3,9 ± 0,49% pour graines de pistache issues d’arbres sains. Le taux de sucre est de 5,4 ± 0,88% dans les graines de pistaches de fruits récoltés à partir arbres infestés. L’analyse de variance de sucres totaux entre les graines saines de pistache et ceux des arbres infestés par le foreur des bourgeons montre qu’il n’y a pas de différence significative puisque la probabilité est donc 0,50 supérieur à 0,05 (Pr > 0,05) (intervalle de confiance de 95%). Le taux de Protéines a atteint 39,5 ± 2,88% dans les graines saines. Des semences infestées est de 21,1 ± 6,48%. Analyse de la variance entre les protéines de graines de pistaches récoltées sur des arbres sains et les graines issues d’arbres infestées montre qu’il existe une différence significative compte tenu du fait que la probabilité est inférieure à 0,007 0,05 (Pr < 0,05) pendant un intervalle de confiance de 95%. La matière azotée totale est de 6,2 ± 0,99% dans la graine issue d’arbre sain.