Fait partie de [OMA119]

2016 - 338 p.

Cyanogenic glucosides from dormancy to flowering time in early and late almonds

del Cueto J., Olsen C.E., Moller B.L., Dicenta F., Sánchez-Pérez R.

Cyanogenic glucosides are well-known defense compounds produced as a protection against herbivores. In a process called cyanogenesis, a toxic gas hydrogen cyanide (HCN) is released from cyanogenic glucosides upon tissue disruption. Our research, however, indicates that cyanogenic glucosides could develop new functions in other plant physiological processes, such as dormancy release in flower buds. In order to investigate this hypothesis, flower buds and individual parts of the fully-developed flower of five almond cultivars (early flowering time: ‘Achaak’ and ‘Desmayo’; late flowering time: ‘S3067’ and ‘Lauranne’; extra late flowering time: ‘Penta’) were collected in the experimental orchard of CEBAS-CSIC, in Santomera (Murcia, South-East Spain), to analyze the content of cyanogenic glucosides by LC-MS/MS. The two main cyanogenic glucosides, prunasin and amygdalin, were found in all the varieties, with the concentrations being highest in the bitter variety (‘S3067’). Interestingly prunasin was observed in the flower buds from dormancy having its highest concentration right before flowering took place for all the five cultivars, suggesting that this compound could play an important role in flower development. Moreover, new derivatives of cyanogenic glucosides, namely prunasin amide, acid, anitrile, anitrile apioside and apioside, were also found in the tissues analysed, albeit in much lower concentration. The elevated levels of prunasin found in tissues as pollen or the presence of the new derivates in different parts of almond flower are also discussed.

Les glucosides cyanogènes sont des composés de défense bien connus comme protection contre les herbivores. Dans un processus appelé cyanogenèse, un gaz toxique, le cyanure d'hydrogène (HCN) est libéré à partir de glucosides cyanogènes lors de la rupture du tissu. Notre recherche, cependant, indique que les glucosides cyanogènes pourraient développer de nouvelles fonctions dans d'autres processus physiologiques des plantes, comme la levée de dormance des bourgeons floraux. Afin de vérifier cette hypothèse, des bourgeons floraux et des parties individuelles de fleurs entièrement développées de cinq cultivars d'amandier (floraison précoce: ‘Achaak’ et ‘Desmayo’, floraison tardive: ‘S3067’ et ‘Lauranne’, extra tardive: ‘Penta’) ont été recueillis, auprès du verger expérimental de CEBAS-CSIC, à Santomera (Murcia, sud-est de l'Espagne), pour analyser la teneur en glucosides cyanogènes par LC-MS/MS. Les deux principaux glucosides cyanogènes, prunasine et amygdaline, ont été trouvés dans toutes les variétés, avec des concentrations plus élevées dans la variété amère (‘S3067’). Il est intéressant de noter que pour les cinq cultivars, la prunasine a été observée dans les bourgeons floraux dès la dormance, la plus haute concentration étant trouvée juste avant la floraison pour les cinq cultivars, ce qui suggère que ce composé pourrait jouer un rôle important dans le développement des fleurs. En outre, de nouveaux dérivés de glucosides cyanogènes, tels que prunasine amide, prunasine acide, prunasine anitrile, prunasine anitrile apioside et prunasine apioside, ont également été trouvés dans les tissus analysés, mais avec une concentration beaucoup plus faible. Les niveaux élevés de prunasine trouvés dans des tissus comme le pollen ou la présence des nouveaux dérivés dans différentes parties de la fleur d'amandier sont également discutés.

Mots-clés    

AMYGDALINE, DORMANCE, FLORAISON

Citer cet article    

del Cueto J., Olsen C.E., Moller B.L., Dicenta F., Sánchez-Pérez R. Cyanogenic glucosides from dormancy to flowering time in early and late almonds. In : Kodad O. (ed.), López-Francos A. (ed.), Rovira M. (ed.), Socias i Company R. (ed.). XVI GREMPA Meeting on Almonds and Pistachios. Zaragoza : CIHEAM, 2016. p. 73-77. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 119). 16. Meeting of GREMPA (Groupe de Recherches Méditerranéennes pour l\'Amandier et Pistachier / Mediterranean Research Group for Almond and Pistachio), 2015/05/12-14, Meknes (Morocco) . http://om.ciheam.org/om/pdf/a119/00007367.pdf