Sheep meat: Can we adapt to forthcoming demands?
Anderson J.M.L.. |
11-17 |
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Influential factors in lamb meat quality. Acceptability of specific designations
Alfonso M., Sañudo C., Berge P., Fisher A.V., Stamataris C., Thorkelsson G., Piasentier E.. |
19-28 |
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Carcass, meat and fat quality in Italian Merino derived lambs obtained with 'organic' farming systems
Morbidini L., Sarti D.M., Pollidori P., Valigi A.. |
29-33 |
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Carcass quality of fattened sheep fed halophytic silage with non-conventional energy supplements in Egypt
Abdul-Aziz G.M., Shalaby A.S., El Gawad A.M., El Shaer H., Fahmy A.. |
35-39 |
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Effects of the rearing system on meat quality in young kids
Argüello A., Ginés R., López J.L., Capote J.. |
41-44 |
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Changements dans les systèmes de production ovine et caprine de valorisation de la diversité. Résultats de l'observatoire des systèmes de production ovine et caprine
Dubeuf J.-P., Rubino R., Choisis J.P., Toussaint G.-C., Boutonnet J.P., Falagán A., Oregi L., Ligios S., Pacheco F., Rochon J.J.. |
45-54 |
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Les effets des programmes d'encouragement à l'élevage sur la production des ovins et des caprins au Maroc
Chiche J.. |
55-64 |
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Influence of lamb fattening method and weight standard on carcass and meat quality
Borys B., Janicki B.. |
65-69 |
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Fattening performance and carcass quality of Polish Merino x Romanov crossbred lambs with different proportions of Romanov genotype
Borys B., Mandecka B.. |
71-74 |
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Current consumer attitudes towards lamb and beef in Europe
Corcoran K., Bernués A., Manrique E., Pacchioli T., Baines R., Boutonnet J.P.. |
75-79 |
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Le système de production dans le cahier des charges des fromages caprins et ovins AOP de l'Union Européenne
Le Jaouen J.C., Dubeuf J.-P., Rubino R.. |
81-92 |
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Variation through the first half of lactation in bulk tank somatic cell counts for Murciano-Granadina goats
Luengo C., Torres A., Contreras A., Sánchez A.. |
93-96 |
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Relations entre laits et ressources fourragères spontanées : Les répresentations des éleveurs confrontées à leurs pratiques pour une qualification territoriale des laits
Dubeuf B., Vermeglio M.. |
97-103 |
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Relationship between Latxa flock characteristics and milk production throughout the milking period
Ruiz R., Oregui L.M.. |
105-109 |
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Quality of the Polish traditional mountain sheep cheese 'oscypek'
Drozdz A.. |
111-114 |
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Effect of feeding diets on quality characteristics of milk and cheese produced from Sarda dairy ewes
Pirisi A., Piredda G., Scintu M.F., Fois N.. |
115-119 |
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Effect of different feed patterns on milk and cheese yield and composition in sheep extensive systems
López Gallego F., López Parra M.M., Picón Sánchez F.. |
121-125 |
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Le Pecorino di Filiano. Une tentative de mise en valeur d'un fromage par la reconnaissance de l'AOP
Rubino R., Claps S., Pizzillo M.. |
127-129 |
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Fatty acid composition of milk fat in grazing 'Serra da Estrela' ewes fed four levels of crushed corn
Marques M.R., Belo C.. |
131-134 |
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The effect of rearing methods on qualitative and quantitative parameters of ewe milk yields
Wazna E., Gut A., Wójtowski J.. |
135-139 |
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Depletion time of antibiotic residues in milk from Manchega dairy ewes
Althaus R.L., Molina P., Soutullo H., Peris C., Martínez M., Fernández N.. |
141-144 |
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Sheep milk quality in the Basque Country community and Navarre from 1996 to 1998
Legarra A.. |
145-149 |
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The effect of freezing and storing processes on the suitability of goat milk for the production of ice-cream desserts
Danków R., Wójtowski J., Gut A.. |
151-155 |
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La qualité du lait et du fromage dans cinq exploitations caprines de la Serra do Caldeirào
Cassinello J., Pereira S.. |
157-161 |
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Weekly evaluation of bulk tank milk somatic cell counts in Murciano-Granadina goats throughout an entire lactation
Luengo C., Torres A., Contreras A., Sánchez A.. |
163-166 |
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Les structures de développement face aux nouveaux 'enjeux qualité' en production de viande
Léger F.. |
167-172 |
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New tools for advisory services in less favoured areas: Negotiations towards sustainable systems
Koutsouris A.. |
173-176 |
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De la gestion de la répartition de la production laitière d'un troupeau à la gestion des approvisionnements d'une firme
Napoléone M.. |
177-181 |
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De l'émergence de projet à l'autonomisation d'une organisation d'acteurs : Pour un apport méthodologique sur l'accompagnement de projets collectifs
Bouche R., Casabianca F.. |
183-188 |
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Un paradoxe grec : Un élevage ovin-caprin omniprésent mais largement délaissé par les structures de développement ; et comment y remédier?
Vallerand F., Tsiboukas K., Kazakopoulos L.. |
189-194 |
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Spécificité du besoin d'information des secteurs d'élevage ovin et caprin dans l'espace euroméditerranéen
Dubeuf J.-P.. |
195-200 |
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Study of the goat production system and the quality of milk produced in the Sierra Norte of Seville (Spain)
Mena Y., Delgado-Pertiñez M., Alcalde M.J., Castel J.M., Caravaca F., Ramírez E., Gousse S., Guzman J.L.. |
201-205 |
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Evolution of the goat feeding advisory plan in Murcia: Structure and follow-up
Haba E., Ciria J., Riquelme M.M., Díaz C., Carrizosa J.A., Falagán A.. |
207-211 |
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Performance of desert black goat under extensive production systems in North Sinai in Egypt
Ahmed A.M., Kandil M.H., El Shaer H., Metawi H.R.. |
213-217 |
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Comment articuler des références produites en station et le conseil aux éleveurs ovins laitiers en Corse ?
Casanova J.B., Antona M.. |
219-223 |
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First results of the observatory in Basilicata: Trend of sheep and goat milk, cheese and meat prices and hygienic-sanitary situation of the farms (PRD 54-97)
Amato A., Di Gennaro P., Amato D.. |
225-229 |
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Performances zootechniques de la race ovine Sicilo-Sarde en Tunisie
Rouissi H., Ben Souissi N., Dridi S., Chaieb K., Tlili S., Ridene J.. |
231-236 |
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Correlation between results of lamb weaning and milk productivity in the F1 East Friesian and Polish Merino hybrid milking ewes
Mroczkowski S., Piwczynski D.. |
237-240 |
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