OM A06

Le lait dans la région méditerranéenne

Tisserand J.-L. (ed.). Le lait dans la région méditerranéenne. Paris : CIHEAM, 1989. 319 p. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 6). Le Lait dans la Région Méditerranéenne, 1988/10/25-27, Rabat (Morocco).

Thème    

Industries Agro-alimentaires, Marchés, Produits de Qualité, Libre-échange, Relations Internationales

Sommaire    

La politique laitière de la Communauté Economique Européenne
Papaioannou A..
17-21
Situation et perspectives du secteur laitier dans les pays de l'OCDE
Langer F..
23-30
Milk production in Egypt
Mostageer A..
31-34
Le secteur du lait en Italie par rapport aux autres pays méditerranéens (Espagne, Grèce, Portugal)
Patuelli V., Aragrande M..
35-50
Situation laitière dans les pays du Maghreb et du sud-est de la Méditerranée
Auriol P..
51-72
Intensification of cattle milk production in mediterranean countries: low forage systems
Susmel P., Spanghero M., Mills C.R..
79-89
The largest milk production plant in Spain and one of the largest in Europe
Cruañes Oliver J..
91-96
Situation de la production laitière bovine intensive en Tunisie
Kayouli C., Djemali M., Belhadj M.T..
97-100
Les caractéristiques des systèmes intensifs basés sur les fourrages
Figueireido Nunes A..
103-113
Intensive milk production systems ant their problems
Kervina F..
115-119
Systèmes extensifs d'élevage bovin laitier en Méditerranée
Eddebbarh A..
123-133
La production extensive du lait en Algérie
Yakhlef H..
135-139
La production laitière ovine en systèmes extensifs méditerranéens
Boyazoglu J..
141-147
Milk production from goats
Yener S.M..
149-157
Place du lait dans l'alimentation humaine en régions chaudes
Dillon J.C..
163-168
Le consommateur et les produits laitiers
Vazquez de Prada M.A..
169-175
Aspects technologiques du lait de bovins. Conservation - transformation
Fauconneau J..
181-189
Small ruminant milk.Technological aspects: storage and processing
Manfredini M., Massari M..
191-198
Le fromage de roquefort
Pinchon J..
199-204
The market of typical italian cheeses: I. The pecorino romano
De Castro P..
205-212
Le marché des fromages typiques italiens: II. Le parmigiano reggiano
Aragrande M..
213-219
Le fromage 'féta'
Kalatzopoulos G..
221-222
Qualité bactériologique des fromages frais marocains
Hamama A..
223-227
Conservation et transformation du lait de dromadaire
Kamoun M., Ramet J.-P..
229-231
Economic aspects of dairy development policy: issues and options
Mergos G.J..
237-245
Analyse comparée de l'effet des politiques laitières sur les structures de production et de collecte dans les pays du Maghreb
Bourbouze A., Chouchen A., Eddebbarh A., Pluvinage J., Yakhlef H..
247-258
The european community policy in the milk and milk products sector
Papaioannou A..
259-273
Aspects économiques de la production laitière: synthèse générale
Février R..
277-280
Caractéristiques structurales des processus de transformation et commercialisation de l'industrie laitière-fromagère en Italie
Sorbini S., Malorgio G.A..
285-294
The evolution on the sheep industry in a region with intensive agricultural characteristics. 'Emilia Romagna'
Laghi L., Aragrande M..
295-302
Economic considerations about the characteristics of pecorino romano's demand
Vargiu D..
303
Pecorino Romano's processing structures: topicality and perspectives
Pulina P..
305
Evolution de la composition du lait de dromadaire en fonction du stade de la lactation
Ellouze S., Kamoun M..
307-311
L'industrie des produits laitiers en Egypte
Hassan M..
313-319