En Egypte, de 1952 à 1987, les gouvernements successifs ont mené une politique agricole interventionniste. En 1987, suite à la mise en place d'un Programme d'Ajustements Structurels, le gouvernement commença à réduire son contrôle sur l'agriculture pour, en 1991, en accord avec le FMI, réaliser un grand programme de réforme politique économique orienté vers la libéralisation progressive du marché. Le challenge était de rendre la petite agriculture plus performante. Cependant, au vu de la date récente à laquelle a été mise en place cette réforme politique, il est pour l'instant difficile de pouvoir en évaluer l'impact au niveau de l'efficience des exploitations agricoles.