Dans cette étude portant sur les dernières décennies, nous avons essayé d'analyser et d'interpréter les tendances lourdes de l'agriculture de la région d'Adana. Après avoir étudié l'évolution démographique et les caractéristiques de la population de la zone, nous nous sommes intéressés à l'évolution des systèmes de culture, aux changements des structures de l'exploitation (augmentation de la SAU, diminution des exploitations moyennes au profit des petites et des grandes unités de production, accession à la propriété, etc.), aux stratégies des chefs d'exploitation (taux d'endettement, recours à la modernisation, etc.), à l'organisation du milieu agricole ainsi qu'à l'environnement socio-économique de l'agriculture (prix des intrants, prix des produits agricoles, politique agricole, accès au crédit, etc.).