La communication de M. Marloie s'attache à décrire sur une longue période (depuis la Révolution de 1789) les différentes périodes de la situation cérélière française. Ce panorama historique est centré autour du problème de la protection et de ses effets sur la petite paysannerie familiale. On sait aujourd'hui qu'il s'agit d'enjeux et de questions fondamentales pour les politiques céréalières - notamment en Méditerranée. Cette analyse permet de souligner les alternances entre les politiques de modernisation et les politiques de protection, le poids des organisations paysannes dans la gestion des intérêts agricoles notamment dans le contexte des choix économiques ou politiques, de la Nation. L'auteur souligne les similitudes ou les différences qui peuvent exister entre les situations historiques (françaises ou européennes) et celles, actuelles, des pays en développement.