Fait partie de [OMA86]

2009 - 223 p.
p. 207-220  

Farming and health management: prevention and policy measures

Le Breton A.D.

In aquaculture, more than in other animal productions, prevention is a key issue in health management. The risk of diseases increases with the intensification of the production and can be controlled mainly through the implementation of sanitary or medical prophylactic programs. Sanitary prophylaxis relates to hygienic rules, cleaning and disinfection procedures, water treatment, but also good feeding and rearing practices. Medical prophylaxis is based on the use of immunomodulators and vaccines. Proper vaccination procedures and strategies today allow for the control of the main bacterial diseases and a reduction of the consumption of antibiotics. A recent and promising area of research concerns the use of probiotics in aquaculture, especially in larviculture when fish have not raised their ontogenic maturity and cannot be immunised.

En aquaculture plus que pour d'autres productions animales, la prévention représente un facteur clé au niveau sanitaire. Le risque de maladies augmente avec l'intensification de la production et peut être contrôlé principalement par l'implémentation de programmes de prophylaxie sanitaire ou médicale. La prophylaxie sanitaire relève de l'application des règles d'hygiène, des procédures de nettoyage et désinfection, du traitement de l'eau, mais aussi de bonnes pratiques de nourrissage et d'élevage. La prophylaxie médicale est basée sur l'utilisation d'immunostimulants et de vaccins. Des procédures et stratégies de vaccination correctes permettent aujourd'hui de contrôler les principales maladies bactériennes des poissons, réduisant la consommation d'antibiotiques. Un récent et prometteur domaine de recherche concerne l'utilisation de probiotiques en aquaculture et principalement en larviculture à un stade où les poissons n'ont pas atteint leur maturité ontogénique et ne peuvent être immunisés.

Mots-clés    

AQUACULTURE, DESINFECTION, HYGIENE VETERINAIRE, IMMUNOSTIMULANT, NETTOYAGE, PROBIOTIQUE, PROPHYLAXIE DES MALADIES, VACCIN

Citer cet article    

Le Breton A.D. Farming and health management: prevention and policy measures. In : Rogers C. (ed.), Basurco B. (ed.). The use of veterinary drugs and vaccines in Mediterranean aquaculture. Zaragoza : CIHEAM, 2009. p. 207-220. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 86). The Use of Veterinary Drugs and Vaccines in Mediterranean Aquaculture, 2003/05/21-23, Izmir (Turkey). http://om.ciheam.org/om/pdf/a86/00801073.pdf