Fait partie de [OMA86]

2009 - 223 p.

Main sanitary problems and needs in Turkish fish farming

Çagirgan H.

Fish diseases are often introduced by the inlet water, purchased eggs and fish, as well as by birds, visitors, transport vehicles and farm equipment or by farm employees themselves. Eggs should be purchased only from disease-free farms and they must be disinfected routinely on arrival. Employees also represent a disease hazard, mainly after making deliveries to other farms. Hands, boots, and vehicle tyres should be disinfected. Equipment should be kept separate for each pond and be disinfected after each use. Duration of disinfection should be sufficient to kill pathogens. Dead fish should be removed and losses must be recorded daily. There can be serious problems with fish purchased from other farms and sea bass/sea bream broodstock caught from the marine environment. Such fish can enter the farm without any health control. Farmers should follow quarantine measures strictly. Good husbandry and vaccination programmes should be applied. Disease maps, certification programmes and regulations must be established.

Les maladies des poissons sont souvent introduites par l'eau des bras de mer, par les oeufs et les poissons achetés, ainsi que par les oiseaux, les visiteurs, les véhicules de transport et l'équipement des fermes piscicoles ou les employés eux-mêmes. Les oeufs doivent être achetés uniquement à partir de fermes indemnes de maladies, et il faut les désinfecter de façon routinière à la réception. Les employés représentent également un risque de maladies, surtout après avoir fait une livraison aux autres fermes. Les mains, les bottes et les pneumatiques des véhicules doivent être désinfectés. L'équipement doit être gardé séparément pour chaque bassin et doit être désinfecté après chaque utilisation. La durée de la désinfection doit être suffisante pour éliminer les pathogènes. Les poissons morts doivent être retirés et les pertes sont à enregistrer quotidiennement. Il peut survenir de sérieux problèmes avec les poissons achetés à d'autres fermes et avec les géniteurs de bar ou de daurade capturés dans le milieu marin. Ces poissons risquent d'entrer dans la ferme sans aucun type de contrôle sanitaire. Les aquaculteurs doivent suivre de manière stricte des mesures de quarantaine. Une bonne gestion et des programmes de vaccination doivent être appliqués. Des cartes de maladies, des programmes de certification et des réglementations restent à établir.

Mots-clés    

AQUACULTURE, DESINFECTION, POISSON (ANIMAL), PROTECTION DE LA SANTE, QUARANTAINE, SANTE ANIMALE

Citer cet article    

Çagirgan H. Main sanitary problems and needs in Turkish fish farming. In : Rogers C. (ed.), Basurco B. (ed.). The use of veterinary drugs and vaccines in Mediterranean aquaculture. Zaragoza : CIHEAM, 2009. p. 187-195. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 86). The Use of Veterinary Drugs and Vaccines in Mediterranean Aquaculture, 2003/05/21-23, Izmir (Turkey). http://om.ciheam.org/om/pdf/a86/00801071.pdf