Fait partie de [OMA67]

2005 - 466 p.

Digestion and digesta flow kinetics in goats fed two diets differing in forage to concentrate ratio

Ranilla M.J., Carro M.P., Valdés C., González J.S.

Two diets consisted of chopped alfalfa hay and concentrate (barley, corn and soybean meal; 39:44:17) with forage:concentrate ratios of 80:20 (C20 diet) and 20:80 (C80 diet) were fed (1.04 kg dry matter) to four Alpine goats according to a cross-over design Digestibility was determined by total faecal collection and Cr and Co were used as markers to estimate solid (kp) and liquid (kliquid) digesta passage rates. Rumen pH was higher (P less than 0.05) for C20 than for C80 diet (6.69 vs 6.15, respectively). kliquid tended to be slower (P less than 0.10) for diet C80 than for diet C20 (0.0475 and 0.0810 h-1, respectively), but kp was not affected (P more than 0.05) by diet. NMFD was higher (P less than 0.05) for the C80 than for the C20 diet (13.7 vs 8.9 g/d, respectively). Goats could be fed diets with high grain-based concentrate levels without negatively affecting NMFD.

On a étudié la digestion et le transit des digesta chez des chèvres qui ont reçu deux rations avec différentes proportions fourrage:concentré (foin de luzerne et concentré d'orge, maïs et farine de soja ; 39:44:17): 80:20 (ration C20) et 20:80 (ration C80). Quatre chèvres de race Alpine, munies d’une canule ruminale permanente, ont reçu 1,04 kg par jour de matière sèche de chacune des rations (n = 4) dans un dispositif expérimental en cross over design. L'évolution quotidienne du pH ruminal et la concentration d'acides gras volatils ont été mesurées. La digestibilité a été déterminée par la collection totale des fèces. Le chrome et le cobalt ont été utilisés comme marqueurs pour estimer les taux de passage des digesta. La digestibilité apparente de la matière organique a été plus élevée (P<0,05) pour la ration C80 que pour la ration C20 (85 et 73%, respectivement). Le pH ruminal a été plus elevé (P<0,05) chez C20 que chez C80 (6,69 vs 6,15, respectivement). Avec la ration C80 les taux de renouvellement de la phase liquide ont tendance à diminuer (P<0,01) par rapport à C20, mais le taux de passage ruminal de la phase solide n´a pas été différent entre les deux rations. Le flux d'azote microbien au duodénum a été plus élevé (P<0,05) avec la ration C80 (13,7 vs 8,9 g/d, pour C80 et C20, respectivement). En conclusion, les chèvres peuvent recevoir des rations complètes avec une haute proportion de concentré sans effets négatifs sur le flux d'azote microbien au duodénum.

Mots-clés    

CAPRIN, DIGESTION DU RUMEN, FOURRAGE

Citer cet article    

Ranilla M.J., Carro M.P., Valdés C., González J.S. Digestion and digesta flow kinetics in goats fed two diets differing in forage to concentrate ratio. In : Molina Alcaide E. (ed.), Ben Salem H. (ed.), Biala K. (ed.), Morand-Fehr P. (ed.). Sustainable grazing, nutritional utilization and quality of sheep and goat products . Zaragoza : CIHEAM, 2005. p. 401-405. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 67). First Joint Seminar of the FAO-CIHEAM Sheep and Goat Nutrition and Mountain and Mediterranean Pasture Sub-Networks, 2003/10/02-04, Granada (Spain). http://om.ciheam.org/om/pdf/a67/06600071.pdf