Fait partie de [OMA67]

2005 - 466 p.

Intraspecific variation in Atriplex halimus: chemical composition of edible biomass

Andueza D., Muñoz F., Delgado I., Correal E.

Chemical composition of 45 Atriplex halimus accessions from semiarid and arid Mediterranean countries are presented. Edible biomass (leaves and young stems) of 3 shrubs/accession was sampled in June and November of 2000, from A. halimus collection maintained in Mazarrón (Murcia), an arid locality in Southeast Spain, near the Mediterranean Sea. Accessions of A. halimus belonging to subspecies halimus were from Spain and France, and ssp. schweinfurthii from Southern and Eastern Mediterranean countries (Morocco, Algeria, Tunis, Syria, Egypt, Israel, etc.). Ash, crude protein (CP), neutral detergent fibre (NDF), acid detergent fibre (ADF), acid detergent lignin (ADL), nitrogen linked to fibre fractions and betaine content were measured in leaves and young stems and the period by vegetal material interaction was analysed. Ash content made up 29% of leaf weight and 6-11% of young stems weight in both samplings dates, hence, leaves contain 3-5 times more minerals than young stems; no significant differences between subspecies were found. However, 67 % of ssp. halimus edible biomass was made up of leaves, whereas in ssp. schweinfurthii leaves represented only a 50% of it. Crude protein represented 18% of leaf weight, but only 6% of young stems; hence, leaves contained three times more protein than young stems. Leaf protein ranged from 11.4% to 25.7% in ssp. halimus, and from 8.1% to 22.3% in ssp. schweinfurthii. The CP content of ssp. halimus was greater in the spring sampling whereas CP of ssp. schweinfurthii was greater in autumn. Mean NDF content (cell wall components) ranged from 31% to 33% in leaves, and from 69% to 84% in young stems. Differences in NDF, ADF and ADL between A. halimus subspecies were small. About 30% of leaf nitrogen was linked to cell wall components, values ranging from 23% to 40%. It seems there is enough variability between and within A. halimus accessions to select individual shrubs with significantly better values of chemical composition.

Une étude de la composition chimique a été menée sur 45 populations d'Atriplex halimus des régions arides et semi-arides du bassin méditerranéen. Un échantillonnage a été réalisé en juin et un autre en novembre 2000. La biomasse consommable (feuilles et jeunes tiges) de 3 arbustes/population provenant d'une collection d'Atriplex halimus située à "Mazarrón" (Murcie), zone aride située au Sud-Est de l'Espagne a été prélevée. Les populations de A. halimus appartenant à la sous-espèce halimus provenaient d'Espagne et de France et celles de la ssp. schweinfurthii provenaient du Maroc, Algérie, Tunisie, Syrie et Israël. Différents paramètres ont été analysés : cendres, matières azotées totales (MAT), fibre neutre détergente (NDF), fibre acide détergente (ADF), lignine acide détergente (ADL), azote lié aux fractions fibreuses et bétaïne. Le contenu en cendres, pendant les deux dates d'échantillonnage, a été de 29% pour les feuilles et de 6 à 11 % pour les jeunes tiges. Par ailleurs, aucune différence significative n'a été observée entre les sous-espèces. Le contenu en MAT représente 18% dans les feuilles et seulement 6% dans les tiges. Le contenu en MAT dans les feuilles varie entre 11,4 et 25,7% pour la sous-espèce halimus et entre 8,1 et 22,3% chez ssp. schweinfurthii. Le contenu en MAT de ssp. halimus a été élevé dans l'échantillon pris au printemps, tandis que pour la ssp. schweinfurthii, le contenu en MAT a été élevé en automne. Le contenu moyen en NDF oscille entre 31 et 33,5% dans les feuilles jusqu’à 69-84% dans les jeunes tiges. De petites différences dans le contenu en NDF, ADF et ADL ont été remarquées entre les sous-espèces d'Atriplex halimus. Environ 30% de l'azote sont liés aux fibres. Ce travail a montré l’existence d’une grande variabilité intra et entre sous-espèces d'Atriplex halimus, ce qui nous permettra de sélectionner des arbustes en fonction de la composition chimique.

Mots-clés    

COMPOSITION CHIMIQUE, FEUILLES, VARIATION SAISONNIERE

Citer cet article    

Andueza D., Muñoz F., Delgado I., Correal E. Intraspecific variation in Atriplex halimus: chemical composition of edible biomass. In : Molina Alcaide E. (ed.), Ben Salem H. (ed.), Biala K. (ed.), Morand-Fehr P. (ed.). Sustainable grazing, nutritional utilization and quality of sheep and goat products . Zaragoza : CIHEAM, 2005. p. 377-381. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 67). First Joint Seminar of the FAO-CIHEAM Sheep and Goat Nutrition and Mountain and Mediterranean Pasture Sub-Networks, 2003/10/02-04, Granada (Spain). http://om.ciheam.org/om/pdf/a67/06600067.pdf