Fait partie de [OMA67]

2005 - 466 p.

Does type of diet fed to animals affect in sacco degradability of feedstuffs?

Yáñez Ruiz D.R., Moumen A., Martín García A.I., Molina Alcaide E.

Olive leaves and barley grain degradability were determined in wethers and goats. Olive leaves were incubated in the rumen of animals fed either olive leaves ad libitum or olive leaves supplemented with barley and faba beans. Barley grain was incubated in animals fed alfalfa hay or olive leaves supplemented with barley and faba beans. The effect was mainly due to the increased (P less than 0.001) potentially degradable insoluble fraction. Barley grain protein effective degradability was higher (P less than 0.001) when incubations took place in the rumen of animals fed alfalfa hay (92.9 and 93.1 per cent in goats and sheep) than when animals received supplemented olive leaves (82.6 and 75.1per cent, respectively). Our results state that if rumen degradability is used for protein evaluation of non-conventional feeds, a diet should be determined in animal feed promoting a rumen environment appropriate for the degradation of this type of feedstuffs.

La dégradabilité des feuilles d’olivier et de l’orge a été déterminée sur des moutons et des chèvres. Les feuilles d’olivier ont été incubées dans le rumen des animaux alimentés ad libitum avec des feuilles d’olivier ou des feuilles supplémentées avec de l’orge et des fèves. L’orge était incubée chez des animaux alimentés avec du foin de luzerne ou avec des feuilles d’olivier supplémentées. La dégradabilité effective de l’azote des feuilles était basse (22,4 et 18,0% chez les chèvres et les moutons, respectivement) quand les animaux mangeaient des feuilles d’olivier. Elle augmentait significativement (P<0,001) chez les animaux alimentés avec des feuilles supplémentées (36,6 et 24,9%). L’effet était associé surtout à l’augmentation (P<0,001) de la fraction insoluble potentiellement dégradable. La dégradabilité effective de l’azote de l’orge était plus haute (P<0,001) chez les animaux alimentés avec du foin de luzerne (92,9 et 93,1% pour les chèvres et les moutons, respectivement) que chez ceux alimentés avec des feuilles d’olivier supplémentées (82,6 et 75,1%, respectivement). L’effet était similaire pour les fractions soluble et insoluble et la vitesse de dégradation. Les différences associées à la qualité de l’aliment ingéré sont plus importantes pour la dégradabilité de l’azote que pour celle de la matière sèche. Nos résultats indiquent que si la dégradabilité de la protéine est utilisée pour l’évaluation protéique des aliments lignocellulosiques, les échantillons devraient être incubés dans le rumen des animaux pour que le régime alimentaire soit capable de promouvoir des conditions appropriées pour la dégradation de ce type d’aliments.

Mots-clés    

CAPRIN, ORGE, REGIME ALIMENTAIRE

Citer cet article    

Yáñez Ruiz D.R., Moumen A., Martín García A.I., Molina Alcaide E. Does type of diet fed to animals affect in sacco degradability of feedstuffs?. In : Molina Alcaide E. (ed.), Ben Salem H. (ed.), Biala K. (ed.), Morand-Fehr P. (ed.). Sustainable grazing, nutritional utilization and quality of sheep and goat products . Zaragoza : CIHEAM, 2005. p. 367-371. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 67). First Joint Seminar of the FAO-CIHEAM Sheep and Goat Nutrition and Mountain and Mediterranean Pasture Sub-Networks, 2003/10/02-04, Granada (Spain). http://om.ciheam.org/om/pdf/a67/06600065.pdf