Fait partie de [OMA67]

2005 - 466 p.

Burr medic: an annual legume in Mediterranean sheep systems

Fois N., Ligios S., Sitzia M.

The introduction of self-regenerating species in Mediterranean forage systems is an important tool for sustainable production, due to their high adaptation to grazing and high seed production. In order to assess the suitability of Medicago polymorpha L. (burr medic) for dairy sheep systems, under rainfed Mediterranean conditions, its forage availability and quality were tested under grazing in a three year trial (1997-2000) carried out on an area of 6 hectares belonging to an organic dairy sheep system, mainly based on forage legumes. Three hectares of burr medic, one in the year of sowing (BM) and two in the first (BM1) and second (BM2) year of regeneration, were rotationally grazed throughout the year by 24 Sarda dairy ewes. The grazing started when average dry matter availability was, at least, 1 t/ha. In late spring BM and BM1 were rested during the flowering stage to assure reseeding. Dry matter availability was, on average, 1.5 t/ha during winter and 4.2 t/ha during spring. The spread of weeds was higher in BM1 and in BM2 (29% and 51% of the total dry matter on offer, respectively) than in BM (8%). The crude protein level in the green forage ranged between 25%, in winter and 21%, in spring. The pod production was high and assured a large seed bank and, in the meantime, represented an important feed resource during the dry season due to its quality. Milk yield, during the grazing period, ranged between 1,610 g/ewe/day in winter and 1,510 g/ewe/day in spring. The burr medic, in the Mediterraneanenvironment and under this grazing management, represents sustainable forage thanks to its good herbage yield, high quality and long persistence. It also allows good animal performance.

L’introduction dans les systèmes fourragers méditerranéens d’espèces capables d’auto-réensemencement représente un outil intéressant pour assurer une production durable grâce à leur bonne adaptation au pâturage et à la production élevée de semences. Dans le but d’évaluer les avantages de Medicago polymorpha L. pour les systèmes ovins laitiers, dans les milieux méditerranéens non irrigués, la disponibilité et la qualité de cette plante fourragère ont été étudiées, en conditions de pâturage, pendant trois années d’essai (1997-2000), sur une superficie de 6 hectares à l’intérieur d’un système biologique de brebis essentiellement basé sur l’utilisation de légumineuses. Trois hectares de M. polymorpha, un en année de semis (BM), et un en première (BM1) et un en seconde (BM2) année de réensemencement, ont été utilisés en pâturage tournant pendant toute l’année par 24 brebis laitières de race sarde. La période de pâturage débutait lorsque la disponibilité moyenne de matière sèche était d’environ 1 t/ha. En fin de printemps BM et BM1 ont été mis en défens pendant la floraison pour assurer le réensemencement. La disponibilité en matière sèche a été, en moyenne, de 1.5 t/ha pendant l’hiver et 4.2 t/ha au printemps. La proportion d’adventices a été plus importante en BM1 et en BM2 (29% et 51% sur le total de matière sèche offerte, respectivement) plutôt qu’en BM (8%). La protéine brute dans le fourrage vert variait entre 25%, en hiver, et 21%, au printemps. La production de gousses, très élevée, a assuré une importante réserve de semence et, en même temps, les gousses ont représenté, par leur bonne qualité, une importante ressource alimentaire pendant la saison sèche. La production de lait, pendant la période de pâturage, a varié entre 1610 g/brebis/jour, en hiver, et 1510 g/brebis/jour, au printemps. M. polymorpha, utilisée en milieu méditerranéen et en pâturage rotatif, garantit une ressource fourragère soutenue et soutenable grâce à sa production d’herbe élevée en quantité et en qualité et à sa bonne persistance. Elle assure aussi de bonnes performances animales.

Mots-clés    

LEGUMINEUSE, MEDICAGO POLYMORPHA, OVIN, PATURAGE

Citer cet article    

Fois N., Ligios S., Sitzia M. Burr medic: an annual legume in Mediterranean sheep systems. In : Molina Alcaide E. (ed.), Ben Salem H. (ed.), Biala K. (ed.), Morand-Fehr P. (ed.). Sustainable grazing, nutritional utilization and quality of sheep and goat products . Zaragoza : CIHEAM, 2005. p. 45-50. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 67). First Joint Seminar of the FAO-CIHEAM Sheep and Goat Nutrition and Mountain and Mediterranean Pasture Sub-Networks, 2003/10/02-04, Granada (Spain). http://om.ciheam.org/om/pdf/a67/06600018.pdf