Fait partie de [OMA116]

2016 - 372 p.

A multivariate approach in the analysis of the nutritional quality of woody pastures in NW Spain

González-Hernández M.P., Mosquera-Losada M.R., Ferreiro-Domínguez N., Rigueiro A.

Nutritive quality and productivity assessment of food resources in pastures is essential in developing efficient and environmentally friendly management strategies. In this study, 12 nutritional parameters have been compared for 26 plants commonly found in scrublands and understory of forest communities in Galicia (Northwest Spain). Energy and protein available in range forages were analyzed in terms of dry matter (DM), crude protein, in vitro digestibility (OMD), structural carbohydrates (acid detergent fiber (ADF), lignin, cellulose, and silica) and nitrogen-complexing compounds (condensed and hydrolysable tannins). Mineral content in forages are crucial in animal health as well, thus phosphorus (P), calcium (Ca), magnesium (Mg), and potassium (K) concentrations were considered. Principal Components Analysis (PCA) was used to assess similarities among plant species and to reduce a large number of nutritional parameters into a small set that could explain the variability of the data. Four variables, namely ADF, OMD, DM and Mg, showed the highest percent of variance that was accounted for by the two retained principal components. The first component, represented by ADF and DM in the positive side of the axis, and by K and OMD in its opposite, separated plants with low digestibility and small content of available crude protein (i.e. heathers) from a group of plants with better nutritional quality mostly represented in oak forests understory. This was categorized as the “nutritional quality component. Three variables loaded heavily on the second component (Mg noticeably stronger than Ca and total tannins) explaining the data variability only to some extent. This was categorized as the “nutritional disorders component”.

L’évaluation de la qualité nutritive et de la productivité des ressources alimentaires des pâturages est essentielle pour développer des stratégies de gestion efficientes et respectueuses de l’environnement. Dans cette étude, 12 paramètres nutritionnels ont été comparés pour 26 plantes couramment rencontrées dans les broussailles et l’étage inférieur des communautés forestières en Galice (nord-ouest de l’Espagne). L’énergie et les protéines disponibles dans les fourrages des parcours ont été analysés en termes de matière sèche (MS), protéine brute, digestibilité in vitro (DMO), hydrates de carbone structurels (fibre acido-détergente (ADF), lignine, cellulose, et silice) et composés de complexation d’azote (tannins condensés et hydrolysables). La teneur minérale des fourrages est cruciale pour la santé animale, donc on a considéré les concentrations en phosphore (P), calcium (Ca), magnésium (Mg), et potassium (K). L’analyse en Composantes Principales (ACP) a été utilisée pour évaluer les similarités entre espèces végétales et pour réduire un large nombre de paramètres nutritionnels à un petit ensemble qui puisse expliquer la variabilité des données. Quatre variables, à savoir ADF, DMO, MS et Mg, ont montré le plus fort pourcentage de variance qui correspondent aux deux composantes principales retenues. La première composante, représentée par ADF et MS du côté positif de l’axe, et par K et DMO du côté opposé, séparaient les plantes à faible digestibilité et faible teneur en protéine brute disponible (c.-à-d. bruyères) par rapport à un groupe de plantes ayant une meilleure qualité nutritionnelle représentées notamment par le sous-étage forestier des chênes. Ceci était catégorisé comme “composante de qualité nutritionnelle”. Trois variables pesaient lourdement sur la deuxième composante (Mg nettement plus fort que Ca et tannins totaux) expliquant seulement en partie la variabilité des données. Ceci était catégorisé comme “composante de désordres nutritionnels”.

Mots-clés    

ANALYSE EN COMPOSANTES PRINCIPALES, DIGESTIBILITE, TANNIN

Citer cet article    

González-Hernández M.P., Mosquera-Losada M.R., Ferreiro-Domínguez N., Rigueiro A. A multivariate approach in the analysis of the nutritional quality of woody pastures in NW Spain. In : Casasús I. (ed.), Lombardi G. (ed.). Mountain pastures and livestock farming facing uncertainty: environmental, technical and socio-economic challenges. Zaragoza : CIHEAM, 2016. p. 281-285. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 116). 19. Meeting of the FAO-CIHEAM Mountain Pastures Subnetwork, 2016/06/14-16, Zaragoza (Spain). http://om.ciheam.org/om/pdf/a116/00007461.pdf