Fait partie de [OMA115]

2016 - 705 p.

La conduite semi-intensive de chèvres du Sahel Burkinabé permet de concilier une bonne production laitière et une moindre pression sur les parcours

Gnanda I.B., Kabore A., Zongo M.

Trente deux chèvres laitières ont été scindées en deux lots de 16 individus. Le premier lot a été nourri uniquement à l’auge (SI) et le second lot a été supplémenté à hauteur de 50% des besoins des animaux en matière sèche, en énergie et en azote (SSI). La ration utilisée était composée de graines de coton (37%), du son local (33%), de fanes de niébé (12,5%) et de paille de sorgho (17,5%). Tous les animaux ont été complémentés au bloc multinutrionnel fabriqué à base de ressources locales. Les chèvres du SSI ont été suivies au pâturage pour inventorier les différentes ressources fourragères consommées et évaluer l’importance de leur utilisation. Des échantillons de ces ressources ont été prélevés ont permis d’évaluer la qualité des pâturages pâturés. La production laitière a été estimée par la traite avec injection d’ocytocine. Les résultats montrent que les feuilles de ligneux ont représenté la plus grosse part de fourrages prélevés par les chèvres sur les parcours (58% du fourrage brouté). Les résultats sur la qualité de fourrage se présentent comme suit : matière azotée : 145 g/kg MS ; phosphore : 3,3 g/kg MS ; cuivre : 9,9 ppm ; zinc : 23,9 ppm et manganèse 78,3 ppm. Les chèvres du SSI ont produit significativement (P<0,05) plus de lait (1413 g/j/chèvre) comparativement à celles du SI (1069 g/j/chèvre).

Thirty two female goats were randomly distributed in two groups of sixteen animals each. One group of sixteen goats was fed completely indoors and the other group (with the same number of goats received half of the indoor diet and allowed to graze 8 h/d. The requirements for the indoor animals were met using the combined diet of following food: cottonseeds (37%), local millet bran (33%), cowpea hay (12.5%) and straw of sorghum (17.5%). All animals received multinutrients block made with local resources. Grazing animal were observed so that their diets was evaluated both in quantity and quality. Milk production was estimated by milking goat after injection of oxytocin. The results show that woody leaves represented the greatest part of fodder taken by the grazing goats (58% of exploited fodder). Uptaken grazed fodder presented average compositions of 145 g/kg DM (Crude Protein); 3.3 g/kg DM (phosphorus); 9.9 ppm (copper); 23.9 ppm (zinc) and 78.3 ppm (manganese). The mode of rationing had a significant effect on the milk production: 1413 g/day/animal for the goats that benefited from grazing against 1069 g/day/animal for those fed indoor.

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PRODUCTION LAITIERE

Citer cet article    

Gnanda I.B., Kabore A., Zongo M. La conduite semi-intensive de chèvres du Sahel Burkinabé permet de concilier une bonne production laitière et une moindre pression sur les parcours. In : Napoléone M. (ed.), Ben Salem H. (ed.), Boutonnet J.P. (ed.), López-Francos A. (ed.), Gabiña D. (ed.). The value chains of Mediterranean sheep and goat products. Organisation of the industry, marketing strategies, feeding and production systems. Zaragoza : CIHEAM, 2016. p. 241-248. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 115). Joint Seminar of the Subnetworks on Nutrition and on Production Systems of the FAO-CIHEAM Network for Research and Development in Sheep and Goats, 2015/06/16-18, Montpellier (France) . http://om.ciheam.org/om/pdf/a115/00007282.pdf