L’objectif de ce travail était d’évaluer l’effet de l’incorporation des grignons d’olive séchés et partiellement dénoyautés (GO) dans la ration des brebis en lactation et celle de leurs produits, sur la variation de poids des brebis après l’agnelage et sur les performances de leurs produits avant (croissance) et après (engraissement) sevrage. Quarante-cinq brebis de la race synthétique marocaine « D’man x Boujaad » ont été réparties en trois traitements de 15 têtes chacun. Elles recevaient une ration à base d’ensilage de maïs et de foin de luzerne et un concentré contenant 0% (T0%), 20% (T20%) et 40% (T40%) de grignons d’olive. Les brebis ont été pesées à 0, 30 et 60 jours après l’agnelage, tandis que les agneaux ont été pesés à 0, 10, 30 et 60 jours d’âge. Après le sevrage, de chaque groupe de brebis 12 agneaux (6 mâles et 6 femelles) ont été retenus pour l’engraissement. Ainsi, trois groupes de 6 individus par sexe ont été constitués [T0%, T20% et T40%]. Ils recevaient une ration à base de foin de luzerne et le même concentré consommé par leurs mères. Apres 10 jours d’adaptation aux régimes alimentaires, l’essai d’engraissement a duré 74 jours pendant laquelle les agneaux ont été pesés au début et à la fin de l’essai, ainsi que à des intervalles réguliers de 15 jours. Les résultats obtenus ont montré que l’incorporation des GO n’a affecté ni les variations de poids des brebis ni les performances de croissance des agneaux durant toute la période de lactation (P>0.05). Le GMQ des agneaux durant la période de 0-60j était, respectivement, de 192,6, 189,5 et 172,7 g/j pour T0%, T20% et T40%. Les performances d’engraissement n’ont pas été affectées par l’incorporation des GO. Le GMQ durant toute la période de l’engraissement était de 234, 258 et 238g/j pour les mâles et de 185, 191 et 176 g/j pour les femelles respectivement pour les régimes T0%, T20% et T40%.

The aim of the study was to evaluate effects of the incorporation of dried and partially destoned olive cake (GO) in the diet of either lactating ewes or their offspring after weaning on the performance of the animals. Forty five Moroccan synthetic ewes “Dman x Boujaad” were divided into three treatments, 15 per each. They received a diet that consisted of corn silage, alfalfa hay and concentrate supplement with different proportions of GO in the supplement: 0% (T0%), 20% (T20%) and 40% (T40%). Ewes were weighed at 0, 30 and 60 days after lambing, while lambs weighed at 0, 10, 30 and 60 days of age. After weaning, twelve lambs from each group (6 males and 6 females) were employed for fattening trial. Thus, three groups of 6 lambs per each sex were performed [T0%, T20% and T40%]. Lambs were received a diet containing alfalfa hay and the same concentrate supplement consumed by their dams. The fattening trial was lasted for 74 days after 10-day of adaptation period and lambs were weighed at the beginning and at the end of the trial, and fortnightly. The obtained results indicated that the incorporation of GO did not affect either the ewes weight or lambs performance during the whole lactation period (P>0.05). Offspring average daily gain (ADG) was 192.6, 189.5 and 172.7 g/d for diets containing T0%, T20% and T40%, respectively. On the other hand, weaned lambs ADG was 234, 258 and 238 g/d for male and 185, 191 and 176 g/d for female groups fed diets containing T0%, T20% and T40%, respectively.